5 hamburguerias para conhecer em Feira de Santana

Os hambúrgueres e sanduíches são uma paixão do feirense desde dos tempos dos tradicionais trailles da avenida Getulio Vargas. Com o surgimento dos hambúrgueres artesanais, essa paixão ficou ainda maior, por isso, o Blog do Velame preparou uma lista com cinco hamburguerias para você conhecer Feira de Santana. Confira!  

CHEFIA BURGUER (@ChefiaBurguer_)
Localizada na Avenida Santo Antônio, no Ponto Central, funcionando todos os dias das 17:00 às 23h, e segunda à sexta das 11h às 15h, a Chefia Burger acaba de chegar na cidade em grande estilo. Com combos de burgers altamente satisfatórios, acompanhado de batata-frita, churros ou milkshake. Destaque para o Burguer Cremoso, feito à base de cream cheese e peito de peru. Cada hambúrguer vale verdadeiramente como uma refeição. Usando o cupom BLOGDOVELAME no app de delivery Ifood, você ganhará 10% de desconto.

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CAUS’s BURGUER (@Caus.burguer)
Localizada na Rua São Conrado, na Santa Monica, funcionando de terça a domingo das 17h40 às 22h, a Cau’s Burger é a opção perfeita para quem é apaixonado por churrasco. Uma das suas principais especialidades é o Burger Australiano, acompanhado com 160g de burger, queijo cheddar cebola caramelizada, bacon e molho barbecue. Além dos hambúrgueres, a Cau’s também oferece a opção de porção de coxinhas de frango sem massa, super crocantes e acompanhadas com molho de maionese do chef.

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KL BURGUERES (@KLburgueres)
Localizada no início da Avenida Fraga Maia, funcionando de terça a domingo das 18h às 00h, a KL Burgueres oferece muitas opções de hambúrguer artesanal, como o duplo artesanal, acompanhado de pão brioche, blends de fraldinha, cheddar e cebola caramelizada. A KL oferece  um desafio para os clientes: quem consumir um combo criado por eles em até 15 minutos não paga a conta e ainda leva $250 para casa.

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BOLETA BURGUER (@BoletaBurguer) 
Funcionando desde 2019, o delivery e retirada Boleta Burger oferece hambúrgueres bem diferentes do acostumado, como o Sertão do Boleta, compondo esse burguer temos, um blend de 160g, acompanhado de uma “Lapada” de queijo coalho com orégano gratinado na chapa e pincelado com melaço de cana, bacon, maionese temperada e molho barbecue.

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AQUILAS BURGUER (@Aquilasburguer)
Localizado na Rua Pau Brasil, na Cidade Nova, funcionando desde 2020 de domingo à quinta das 17h às 00h e sexta e sábado das 17h às 2h, a Aquila’s Burger tem seu diferencial no Berlim Burger, um delicioso burger acompanhado de catupiry empanado, com 130g de fraldinha, queijo cheddar, bacon e molhos de diferentes tipos. Tudo num ambiente super aconchegante para curtir uma ótima experiência gastronômica. Em breve uma nova loja Aquila’s chegará na Avenida Fraga Maia.

Com promessa de muita comida boa e apresentações culturais, Feira de Santana receberá ‘Festival Itinerante do Beiju’

Depois de Irará e Conceição do Jacuípe, chegou a vez de Feira de Santana ser palco de um grande evento cultural: o Festival do Beiju, que acontece nos próximos dias 21, das 10h às 22h, e 22 de outubro, das 10h às 20h, no Centro de Cultura Amélio Amorim. Nesta edição, o evento reúne diversas manifestações da cultura popular de artistas da localidade e de cidades vizinhas. A entrada é gratuita.

“O festival surge para agregar valor à agricultura familiar, mostrando para o mundo como aquela roça de mandioca pode transformar vidas, através do trabalho e da criatividade em transformar o produto bruto em diversos tipos de gênero alimentícios”, diz Bernadete Anunciação, que divide a organização do evento com Lucy Anunciação.

Conforme informado ao Blog, o Festival- que conta com o apoio financeiro do Fundo de Cultura da Secretaria de Cultura da Bahia- deve reunir cerca de 30 expositores durante os dois dias de programação com muito beiju dos mais variados tipos, artesanato, produtos da agricultura familiar e comidas típicas do Portal do Sertão. Existe até a promessa de lançamento de um hambúrguer de beiju durante o evento.

PROGRAMAÇÃO

O festival será iniciado com manifestações culturais e exposição coletiva de artes e fotografias. Logo depois, acontecerá uma roda de conversa com o tema ‘Ecogastronomia e Patrimônio Alimentar da Bahia: O beiju de Irará’, com o professor Ednilson Andrade. Vários shows musicais estão programados: Roquinho Pé de Morão e Marcelo Santos, banda Escravo do Forró, Thiago José, Beth Dias, Nilson Aquino, Manoel Edivasco Carneiro, Márcia Porto, Lis Braga e o grupo Chuá de Cabaça. Um encontro de poetas deve acontecer às 11h do domingo, com Danilo Lumiano, Luciano Ferreira, Juliana Maciel, Patrícia Ferreira e Nivaldo Cruz.

O FESTIVAL

O festival surgiu da iniciativa das produtoras Bernadete e Lucy Alves, em parceria com a comunidade do Candeal e associações rurais de Irará.

“Em 2015 nós vimos a necessidade de valorizar mais o beiju, a mulher que faz o beiju. Aí a gente criou o Festival Cultural como um intercâmbio também entre cidades, entre mulheres que produzem beiju em várias cidades da Bahia. Esse é o objetivo, promover o beiju das mulheres de Irará e de outras cidades do estado”, explica Bel.

Como assim “Recôncavo”?

Ilustração: Amapagu Cazumba

POR CAIO BATISTA 

À minha audiência, meus cordiais cumprimentos. Evidentemente, vocês – da audiência -, estão majoritariamente circunscritos aos limites aqui da Princesa, ainda que esta gazeta tenha uma vasta capilaridade dado o seu formato eletrônico. Pois bem, escrevo para vocês, mas sou, como muitos aqui já sabem, do Recôncavo. Outro departamento, outra capitania, da qual esta corte é COMPLETAMENTE alheia.

Que me perdoem os nativos daqui que ainda insistem em afirmar que Feira de Santana é Recôncavo. Isso é um completo acinte. Existe entre nós um Paraguaçu inteiro de distância e dissociações. Não se trata de soberba ou petulância, é uma questão prática de fatores diversos que fazem com que esta Princesa não seja comportada por nossas plagas. Ainda que uma certa instituição de ensino superior federalizada – do Recôncavo por excelência – faça questão de parasitar esta corte, o que aparentemente pode deslegitimar este parecer, a percepção do pessoal lá do Recôncavo é que Feira de Santana é integralmente sertaneja. E, por lá, nós somos totalmente a favor da autonomia geográfica e cultural de vocês.

Recentemente, porém, após um certo episódio, tendo a reconsiderar algumas coisas no que se refere a essas questões…

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Estava numa temporada de trabalho na Cidade da Baía e, entre um afazer e outro, na pausa para o lanche, conversava com alguns colegas. Éramos quatro de diferentes regiões: Eu, do Jordão; um segundo, de Itaparica; e os outros dois ali mesmo da metrópole. O papo transitava entre palpites sobre o sofrido futebol baiano e, naturalmente, questões gastronômicas relativas ao vigente mês de setembro.

Os nativos de Salvador, autênticas ex-crianças de playground, discutiam sobre qual casa de pasto local servia o melhor caruru daquela temporada. O rapaz de Itaparica, achando uma brecha na já tempestuosa prosa, disse – se virando para mim – que “nós do Recôncavo” não passávamos por esse tipo de situação, já que em todo canto de nossa capitania eram oferecidos carurus de sabor inatacável – e isso sem contar que todos eles tinham o que podia ser chamado de selo “IGS”, ou seja, Identificação Geográfica e Sacra, o que garantia que os carurus do Recôncavo estariam sempre consagrados por Santa Bárbara e os Ibejis (os nossos celebrados Cosme & Damião), e não eram esses carurus sem propósito vendidos em muitos lugares Salvador afora.

Abaixo-assinei para dar fé àquele sapiente discurso, mas não tive como não me ater a um sacrilégio cometido pelo nobre camarada: como assim “nós do Recôncavo”? Desde quando Itaparica é Recôncavo?

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É que eu sou um homem muito polido, como vocês já sabem bem, mas a vontade que eu tive foi de voar nas barbas daquele freguês para ele deixar de ser descompreendido. Ora, Recôncavo… Em Itaparica mal se sabe o que é um Efó de qualidade! Um meninico! Itaparica nunca vai saber o que é reunir em um mesmo boulevard um número sem fim de profetas afro-religiosos, skatistas, quadrinistas, idosos, transsexuais, hippies, universitários e tiktoker’s de forma tão pacífica – sem que seja preciso empunhar NENHUM revólver para ordenar a turba -, como acontece na rua 25, em Cachoeira, por exemplo…

Eu continuo mantendo o meu ardente respeito pelo povo itaparicano; sou muito bem recebido todos os anos quando rumo para veranear por lá; é um lugar muito prestigiado na criação de papa-capim, rinha de galo e outras inofensivas contravenções; mas dizer que é Recôncavo…

E é aí, cara audiência, que entra minha tolerância à Feira de Santana que, se partirmos do princípio do amigo caiçara, tem muito mais gabarito para ser catalogada como Recôncavo do que Itaparica. Um só argumento já sustenta e chancela a Princesa na condição de colônia do Recôncavo: a elementar Questão do Artigo Indefinido. Para se ter uma ideia, o pessoal de Itaparica, indiscriminadamente, vem há alguns usando o abominável artigo definido em nomes próprios, mal tão combatido nas trincheiras do (real) Recôncavo – afinal, é da concordância de TODOS na região, que ninguém vai à casa “DA Raimunda” ou “O Valfredo tomou uma cadeirada no bar DO Damião”; e que o “DE” é uma partícula pétra, que prenuncia, inclusive, a tão atual linguagem neutra.

Na Princesa, pelo menos, se respeita essa questão tão cara à nossa região, se destacando uma prática completamente confusa em relação ao bom senso gramatical, é verdade, – mas de muito bom gosto estético e completamente respeitável – que é o uso do nonsense artigo “O” para tratar da micareta. Todos em Feira “brincam O Micareta”, como deve ser, o que mostra que, além de alinhamento às tradições, por aqui há também um alto grau de autonomia dialética.

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Meu avô, seu Adilino – homem sertanejo, muito experimentado na vida – já dizia que com caiçara não se faz negócio. E faz todo sentido: caiçara começa apertando sua mão e depois tá te oferecendo um passeio de bugre por 400 reais por pessoa, um sanduíche natural e plantando em sua ecobag, à sua revelia, santinho de ex-ator global que agora tem uma hamburgueria artesanal e se candidatou como vereador na pequena aldeia.

Eu quero é ver um Eri Johnson da vida vir trazer terror à população da Princesa com aquelas nefandas sessões coletivas de ioga e futevôlei na Lagoa Grande… Feira de Santana – ainda que não seja Recôncavo – é uma cidade séria, rapaz!

*Caio Batista é um jornalista baiano que escreve sobre o recôncavo e agora sobre Feira de Santana.

Estabelecimentos construídos em área pública na Fraga Maia serão retirados pela Prefeitura

Dois estabelecimentos construídos irregularmente em uma área pública as margens da avenida Francisco Fraga Maia, no bairro Mangabeira, serão removidos. Um grupo de trabalho comandado pelo secretário municipal de Meio Ambiente, Antônio Carlos Coelho, realizou uma ação de fiscalização no local na última terça-feira (07).

A ação também contou com a participação de fiscais da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Urbano e Guarda Civil Municipal. Os proprietários dos estabelecimentos foram notificados e orientados a desocupar a área pública. “Caso não cumpram a determinação, serão multados e a estrutura será retirada com tratores da Prefeitura”, adverte o secretário Antônio Carlos Coelho.

Conforme o secretário, a área invadida é reservada para parques e jardins. “É preciso que as pessoas tenham consciência. Pois isso resulta em prejuízos para a população em geral, que necessita do espaço para uso público, e quando constatamos a irregularidade, causa prejuízo também para o bolso de quem investe, construíndo ilegalmente em área pública”, pontua. “Agradeço ao apoio do secretário de Desenvolvimento Urbano, Sérgio Carneiro, o qual também represento nesta ação do Governo Municipal”, completou. Os estabelecimentos notificados são o bar e petiscaria 33 e a hamburgueria Boys Fitness.

5 restaurantes temáticos para conhecer em Feira de Santana

Todo mundo tem um bar, um restaurante e um espetinho preferido, mas sempre é bom experimentar lugares diferentes – principalmente aqueles descolados e que têm um ambiente único. Por isso, o Blog do Velame elaborou uma lista com 5 opções temáticas. Do country ao havaiano, tudo com show no cardápio e na decoração.  Confira:

TACO BURGUER  (@TacoBurgueer)
Localizado na avenida Artemia Pires, o Taco Burguer é um espaço que homenageia a série mexicana Chaves, um dos maiores sucessos da TV aberta brasileira. O local é todo decorado com imagens dos personagens da série. No cardapio, há pratos e petiscos com nomes inspirados nos personagens do seriado, como o sanduiche mexicano Chapolin e o hamburguer artesanal Seu Madruga. Tacos, nachos, burritos e outras iguarias da culinária mexicana são encontrados no variado cardápio.

MAYLI POKE HOUSE (@MayliPokeHouse)
Localizado na rua Itapema, no Sim, o Mayli oferece o conceito de comida havaiana, que tradicionalmente é um tipo de comida saudável, leve e fresca. O ambiente é aconchegante, praiano, que remete ao Havaí.  No cardápio, destaque para o poke Aloha que leva salmão maçaricado em cubos acompanhado de abacaxi, brócolis e finalizado com cream cheese e alga nora.

SÃO JOGUE (@SaoJogueFeira)
Jogue comendo, coma jogando. Esse é o lema do bar dedicado aos jogos de tabuleiro. Localizado na rua Marechal Castelo Branco, o cardápio oferece jogos clássicos, como Banco Imobiliário, War e Uno e delicias como burguers artesanais, hot dogs gourmet, wafles e milk shakes.  A taxa de jogos custa R$ 15 por pessoa  e você pode curtir quantos títulos quiser.

O RANCHO (@ORanchodaLoja)
Bar com a temática country localizado na avenida Fraga Maia, O Rancho oferece além, de um espaço que remete a época do Velho Oeste, muita música. No cardapio, os dinks chamam atenção. Destaque para o Texas Boot, que é servido dentro de uma bota. O local ofecere também um menu variado de petiscos e espetinhos, uma das paixões do feirense. Funciona sexta e sábado das 18h às 3h e segunda das 18h às 00h30.

A PRAINHA (@Aprainhafsa)
Quem disse que Feira não tem praia? Localizado na avenida Fraga Maia e aberto todos os dias, o bar funciona com música ao vivo e tem como diferencial a decoração que simula uma praia na Princesa do Sertão. Sombreiros, areia, pranchas de surf e coqueiros ajudam a dar o ar praiano do local. O cardápio conta com camarão, caldo de sururu e queijo coalho para fazer você se sentir de férias no litoral.

5 comidas para você experimentar em Feira de Santana

Quer saber onde encontrar iguarias como baguette de alho com coração de galinha, cookies, cupim braseado e tripa frita? Confira uma lista feita pelo Blog do Velame com 5 sugestões de comidas para você experimentar em Feira de Santana.

Baguette de pão de alho com coração de galinha do Baguette Sanduicheria. São 20 centímetros de puro sabor, numa baguete artesanal, recheada com uma piscininha de pasta de alho, produzida na casa, queijo muçarela maçaricado e deliciosos corações de galinha. O espaço funciona de terça a domingo no Bambuí, na avenida Noíde Cerqueira. (@baguettesanduicheria)

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Pra quem curte uma comida mais raiz, a tripa frita do bar e restaurante Oxente Maria é uma ótima pedida. O petisco é servido sempre com textura perfeita, nunca duro nem mole demais, salgado no ponto certo, sempre crocante. Localizado no povoado de São Roque, em frente a igreja, o bar é bastante aconchegante e muito frequentado por ciclistas, trilheiros e cavaleiros. (@oxente.Maria_)

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Recém chegada em Feira de Santana, a franquia Duckbill, oferece deliciosos cookies. O dark, que contém chocolate meio amargo na massa black, que é 100% cacau é um dos mais saborosos. O cardápio de cafés quentes e gelados aliado aos cookies formam uma combinação irresistível pra quem busca experimentar novos sabores. A loja fica na rua Boticário Moncorvo, 689. (@Duckbill.feiradesantana)

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Feira virou um paraíso quando o assunto é hambúrguer artesanal. São muitas opções de qualidade. Uma das nossas preferidas é a Dr. Burguer’s. O burguer Bacon Melt  preparado com cheddar americano, bacon triturado e cebola caramelizada é simplesmente delicioso. Pra acompanhar, vale também pedir uma batata com cheddar e bacon. Funciona todos os dias 18h às 23h por delivery. (@Drburguerfsa)

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Pra quem busca algo mais sofisticado, a dica é o cupim braseado, ao molho roti, batata rosti e crispy de couve do restaurante Noz, que é de comer rezando.  O cupim é um dos cortes mais saborosos do boi, e a chef Patricia Melo soube dar ao prato um sabor ainda mais incrível. O Noz fica na rua Marechal Castelo Branco, 1525. (@Amo.Noz)

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